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Mijoté au four,sauce moutarde de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Mijoté au four,sauce moutarde
source:je cuisine le porc à son meilleur
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
portions: 4 à 6

ingrédients:
1c.soupe d'huile canola
1 1/2 lb de cubes de porc à ragoût
1/2 tasse de crème à cuisson 15%

Pour la sauce:
3 c.soupe de moutarde de Dijon
2 c.soupe de mourtade à l'ancienne
2 c.soupe de farine
2 oignons hachés
1 c.soupe de thym haché
4 tasses de bouillon de légumes (moi de poulet)
sel, poivre au goût

Préparation:

Préchauffez le four à 375°F. Dans un grand récipient, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Réservez. Dans une cocotte ou une casserole allant au four, chauffez l'huile et faites dorer les cubes de porc quelques minutes. Retirez la viande et jetez l'huile de cuisson. Remettez les cubes dans la cocotte et versez la sauce réservée.Couvrez et faites cuire au four 45 minutes environ. Retirez du four et incorporez la crème. Laissez mijoter à feu doux cinq minutes sur la cuisinière afin de bien lier la crème à la sauce.
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5186833576869275954
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5186833589754177858
Lexibule35


Commentaires des usagers:

j'ai par le fait même regardé tes autres plats cuisinés .la présentation est super belle , appétissante .je trouve vraiment extra . je prend ta recette je suis certaine que je ne serai pas deçu .
dali
dali 07

Merci beaucoup dali!!

j'apprécie beaucoup ton commentaire au Plaisir d'échanger avec toi!!
Lexibule35

nous venons tout juste de sortir de table mon mari et moi ,ta recette de mijoté est excellante ,raffiné un pur délice .toutes celles qui liront mes commentaires n'ésité pas . facile a faire digne d'un grand soir j'ai servi avec asperge sauté huile et beurre , carotes et rabiole ,

dali
dali 07

un beau Merci à toi dali07

d'avoir pris la peine de venir nous Partager ton verdic pour cette belle recette!! ton commentaire est fort apprécier :)

au Plaisir!!
Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 32334, crée le 2008-04-09 00:00:00 , Vu 131 fois
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