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Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager de Esther B

Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients


2 carottes
1 rutabaga
4 pommes de terre
2 c. à soupe d'huile de canola
1½ lb de cubes de boeuf à ragoût
16 oignons perlés (omis)
3 c. à soupe de farine
2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf
½ tasse (125 ml) de sirop d'érable (moi 1/3 tasse/80 ml)
2 c. à soupe de pâte de tomates
¾ tasse (180 ml) de bière blonde
1 tige de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût

Source: Esther B
Recette 47981, publiée le 2011-03-29 à 22:56, 2056 vues

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