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Mijoté de cheveuil de Ichayer

Par Ichayer Aucune photo
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1 lbs de chevreuil en cube
1 lbs de porc en cube
1/2 tasse de farine
sel, poivre
1 canne de tomattes en dées
1 canne de bouillon de boeuf
1 tasse d'eau
herbes de provence
ail
1 oignons émincé
1 paquet de carottes pelées
6 patattes

Faire revenir la viande dans de l'huile pour qu'elle perde toute couleur roséé. Melanger la farine avec le sel et le poivre et roules les cubes dans le mélange. Dans un chaudron allant au four melanger le bouillon de boeuf, l'eau, les tomattes, les herbes de provence, l'ail et l'oignons. Ajouter les cubes de viande et cuire au four a 300 F pendent 1h30. Ajouter les carottes et cuire 30 minutes. Ajouter les patattes et cuire encore 1 heure.

Un vrai délice!!!
Source: ichayer
Recette # 30679, crée le 2008-01-20 00:00:00 , Vu 76 fois
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