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Mijoté de porc aux légumes de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
A+ a-
1/2t. de farine
1 lb de cubes de porc dans l``épaule
1c.a.s.d`huile
1 oignon haché
1/2t.de céleri haché
1 t. de navet en cubes
4 carottes en rondelles
3/4t. de pois congelés
1t. de bière
1t. bouillon de poulet
2c.a.s. sucre d`érable
1c.thé de thym
1c.thé de sel
1/2c.thé clou «tout épice»
Dans un sac en plastique assez grand,mettre la farine et le porc et secouer bien pour enfariner.
Dans une cocotte a fond épais,chauffer l`huile et dorer les cubes de porc,l`oignon et le céleri.
Ajouter la bière et le bouillon.
Saler,poivrer et épicer.Mettre le sucre d`érable.Couvrir et cuire 45 min.Ajouter les légumes et cuire 20 min supplémentaires

Source: maudine48
Recette # 48402, crée le 2011-06-01 13:28:45 , Vu 244 fois
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