Mijoté réconfortant (poulet et brocoli) de Mireille

Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 25 min
Un plat doux, crémeux et réconfortant comme on les aime. Parfait pour passer des restes de poulet ou simplement pour un souper rapide qui fait du bien.
Ingrédients
• 2 tasses de poulet cuit (en cubes ou effiloché)
• 2 tasses de brocoli (frais ou congelé)
• 1 petit oignon, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• 1 ½ tasse de bouillon de poulet
• 1 tasse de lait ou crème (selon votre goût)
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• Sel et poivre au goût
• ½ c. à thé de paprika (optionnel)
• 1 pincée de thym ou persil (facultatif mais délicieux)
Préparation
1. Dans une grande poêle ou casserole, faire fondre le beurre.
• 2 tasses de poulet cuit (en cubes ou effiloché)
• 2 tasses de brocoli (frais ou congelé)
• 1 petit oignon, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• 1 ½ tasse de bouillon de poulet
• 1 tasse de lait ou crème (selon votre goût)
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• Sel et poivre au goût
• ½ c. à thé de paprika (optionnel)
• 1 pincée de thym ou persil (facultatif mais délicieux)
Préparation
1. Dans une grande poêle ou casserole, faire fondre le beurre.
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Conseil
• Vous pouvez ajouter des champignons ou des carottes pour varier
• Pour une version plus légère : utiliser du lait évaporé
• Pour une touche gratinée : mettre au four avec fromage sur le dessus
Source: Mireille
Recette
80285, publiée le
2026-03-18 à 00:01, 1036 vues












