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Mijotee de legumes aux petits lardons de Fabig1

Par Fabig1 Aucune photo
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Pour : 4 personne(s)
Préparation : 18 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients : 400 g de fèves pelées ou, à défaut, 400 g de petits pois écossés - 1 bâtonnet (2 cubes) de Kub Or MAGGI - 200 g de Dés de Lardons Nature - 400 ml d'eau - 2 courgettes - 2 pommes de terre à chair ferme -15 petits oignons grelots - 1 cuillerée à café d'huile - 1 cuillerée à soupe de cerfeuil ciselé

Epluchez les pommes de terre, lavez les légumes. Coupez les courgettes en bâtonnets et les pommes de terre en gros cubes.

Dans une sauteuse contenant l'huile chaude, faites dorer les lardons et les oignons durant 5 minutes, tout en remuant. Ajoutez les pommes de terre, l'eau et les cubes de bouillon. Mélangez.

Laissez mijoter environ 8 minutes. Ajoutez les fèves, les courgettes et prolongez la cuisson environ 10 minutes. Saupoudrez de cerfeuil ciselé et servez aussitôt.

Note1 : Servir en accompagnement d'une escalope de poulet ou de dinde.

Note 2 :On peut ajouter au moment de servir des zestes de citron
Source: fabig1
Recette # 47350, crée le 2011-01-14 05:23:17 , Vu 160 fois
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