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Mijoteuse : ragoût de veau hongrois de Pico57

Mijoteuse : ragoût de veau hongrois de Pico57 | Photo de Pico57
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4 à 6 portions



45 ml (3 c/soupe) d'huile végétale
1 kg (2 lb) de cubes de veau à ragoût
2 oignons hachés finement
3 gousses d'ail hachées grossièrement
280 ml (1 tasse 2 c/soupe) d'eau
30 ml (2 c/soupe) de paprika
1 tomate coupée en dés
5 ml (1c /thé) de sel
1 poivron vert coupé endés
15 ml (1 c/soupe) de farine
227 g (1 barquette) de champignons coupés en quartiers
125 ml (1/2 tasse) de crème sure légère
30 ml (2 c/soupe) de persil frais, haché

1. Dans un poêlon, chauffer 15 ml (1 c/soupe) d'huile à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de veau, en plusieurs fois, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre les cubes dans la mijoteuse.

Source: Pico57
Recette 37257, publiée le 2008-11-25 à 07:31, 1818 vues

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