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Mijoteuse : ragoût saucisses italiennes et crevettes de Pico57

Par Pico57 Aucune photo
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500 g (env. 1 lb) saucisses italiennes douces, sans leur enveloppe et coupées en gros morceaux
1 oignon haché grossièrement
4 carottes coupées en demi-rondelles
2 branches de céleri émincé
4 gousses d'ail émincées
796 ml (28 oz) tomates en cubes, avec leur jus
800 ml (28 oz) haricots en conserve (blanc, rouge ou moitié/moitié)
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
5 ml (1 c(thé) assaisonnement italien séché
1 poivron haché grossièrement
227 g (8 oz) champignons émincé
24 (ou plus) grosses crevettes
1,2 kg (2 1/2 lb) goberge à saveur de crabe

1. Dans un poêlon à feu moyen-élevé, faire dorer les saucisses pendant environ 5 minutes. Mettre dans la mijoteuse ainsi que les 8 autres ingrédients.

2. Bien mélanger et faire cuire à basse température de 6 à 7 heures ou à haute température de 3 à 4 heures, jusqu'à ce que le ragoût soit chaud et bouillonnant. 30 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le poivron et les champignons. Remettre le couvercle et continuer la cuisson.

3. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les crevettes et la goberge à saveur de crabe.

Servir tel quel ou garni de fromage râpé.

Source: Pico57
Recette # 30748, crée le 2008-01-24 00:00:00 , Vu 1388 fois
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5 Commentaires

2008-01-24
Les crevettes elles sont cuites ou pas

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jacquote
2008-01-24
bravo pour les suggestions de recettes pour mijoteuse. Je vais les essayer.

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2008-01-24
J'utilise toujours des crevettes non cuites afin de ne pas trop les cuire.

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2008-01-24
Merci de me répondre!! Je vais surement l'essayer...

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2008-01-24
excellent merci beaucoup Pico57 je vais la refaire souvent c'est certain

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