Mijoteuse sauce à spaghetti végétarienne ou pas.... de Franius
3 gros oignons hachés, ail (falcultatif)
8 branches de céleri tranchés
1 grosse boîte de tomates italiennes
1 petite boîte de pâte de tomate
1/2 tasse de vin rouge OU 1 boîte de soupe crème aux tomates
1 piment de chaque: rouge, orange, jaune OU 3 que vous avez
1 ou 2 casseaux de champignons frais, tranchés
4 à 5 carottes râpées très finement
1 boîte de crème de champignon
2 c. à thé de cassonade
épices à spaghetti, à votre goût
une pincée de piments broyés
2c. à thé de persil
1 feuille de laurier (facultatif)
sel, poivre.
DÉPOSEZ le tout dans votre grande mijoteuse, faites cuire à high, 3 heures environ, vérifiez ensuite, jusqu'à ce que le céleri soit cuit à votre goût.
A la fin de la cuisson si elle est trop épaisse rajoutez du jus de tomate ou crème de tomate.