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Millefeuille de Estherb

Millefeuille de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 6Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo 

A+ a-
Portions: 6 (moi 4)

Crème pâtissière

2 tasse (500 ml) de lait
1 gousse de vanille, fendue en deux et grattée
2/3 tasse (130 gr) de sucre
1/3 tasse (46 gr) de farine tout-usage non blanchie
2 œufs

Feuilleté

200 gr de pâte feuilletée (½ boîte)
1 c. à soupe de lait
1 c. à thé (cc) de sucre

Crème chantilly

1 tasse (250 ml) de crème 35 % à fouetter
1/4 tasse (50 gr) de sucre (moi 3 c. à soupe)
1/2 c. à thé (cc) d'extrait de vanille

Source: Estherb
Recette 65796, publiée le 2021-06-07 à 13:43, 597 vues

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