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Mille-feuilles de Janette Bertrand

A+ a-
1 paquet de pâte feuilletée congelée
2 paquets de Pie & Pudding Filling à la vanille
1 demiard de crème à fouetter
Glaçage à la vanille
Chocolat fondu
2 tôles à pâtisserie de 15 x 10 po.

Glaçage à la vanille :

2 tasses de sucre en poudre
1 blanc d’œuf
1/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Faire dégeler la pâte, l’étendre au rouleau à pâte et poser sur les 2 tôles à pâtisserie légèrement mouillées. Piquer avec une fourchette. Préparer la crème à la vanille selon le mode sur la boîte en omettant 1 1/2 tasse de lait. Refroidir complètement. Fouetter la crème et incorporer à la crème à la vanille refroidie. Faire cuire la pâte feuilletée à 425 F pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée de part en part. Refroidir. Sur une plaque de pâte feuilletée complètement refroidie, mettre la crème à la vanille. Couvrir de l’autre plaque de pâte feuilletée. Préparer le glaçage en mélangeant tous les ingrédients et en glacer le mille feuilles. Décorer d’un quadrillé de chocolat fondu.

Source: Janette Bertrand
Recette 75902, publiée le 2024-02-29 à 11:11, 142 vues

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