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Mincemeat de Miqua

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Sujet: mincemeat à faire soi même!!! une recette siouplait…

Voici ma recette

MINCE-MEAT

1 tasse de boeuf haché
1 tasse de suif haché
3 pommes hachées
1-½ tasse de raisins de Corinthe
1-½ tasse de raisins hachés
1 c. a t. de cannelle
½ c. a t. de clou moulu
½ tasse de citron confit
1-½ tasse de cassonnade
½ tasse de mélasse
3 c. a t. sel
1 tasse de bouillon de boeuf
1 c. a t. muscade
jus et zeste d'un citron
jus et zeste d'une demi orange

Mélanger bien et cuire a feu doux jusqu'à ce que le boeuf ne soit plus rosé.

Envoyé par : miqua
Date : 2002-12-15 07:44:40

Source: Miqua
Provenance: Forum recettes du québec 2002-12-15
Recette 30538, publiée le 2022-09-21 à 16:11, 74 vues

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