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Minestrone piquante pour mijoteuse de Kraft

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Préparation : 15 min
Prêt en : 6 h 30 min
Portions : 8

Ingredients

1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante KRAFT
1 tasse d' oignons hachés (1 oignon moyen)
1/2 tasse de céleri haché (1 branche de céleri)
1/2 tasse de carottes hachées (1 carotte moyenne)
1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (19 oz liq./540 mL) de haricots rouges, égouttés et rincés
2 boîtes (10 oz liq./284 mL chacune) de bouillon de légumes
2 tasses d' eau
1 c. à thé d' assaisonnement à l'italienne
1-1/2 tasse de petites coquilles, non cuites
1/2 tasse de fromage râpé 100 % parmesan KRAFT
Préparation

1 CHAUFFER la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, en remuant de temps à autre. Déposer dans la cocotte de la mijoteuse. Ajouter les tomates avec leur jus, les haricots, le bouillon, l'eau et l'assaisonnement; remuer. Couvrir.

2 CUIRE 6 heures à FAIBLE intensité (ou 3 heures à HAUTE intensité).

3 INCORPORER les pâtes; cuire de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Au moment de servir, parsemer du fromage.

Substitut
Remplacez les haricots rouges par des haricots blancs ou des pois chiches.

Mettez-y du piquant
Pour rehausser la saveur, incorporez 8 tranches de bacon croustillantes au moment de servir.

Nutritional Info
Par Portion = 1 tasse (250 mL)

Calories 200
Matières grasses 5 g
Matières grasses saturées 1.5 g
Cholestérol 5 mg
Sodium 1070 mg
Glucides 31 g
Fibres alimentaires 6 g
Sucres 6 g
Protéines 9 g
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

http://www.kraftcanada.com/fr/recipes/RecipePFTraditional?recipe_id=104590

Source: Kraft
Recette 26255, publiée le 2007-02-27 à 00:00, 304 vues

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