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Mini crêpes soufflées aux lardons (saumon fumé, brie) de Brucia57430

PassionRecettes
A+ a-
Garniture
200 g de lardons ou saumon, Brie
1 pincée de gruyère râpé par empreinte.

Sauce
2 oeufs
125 g de farine
250 ml de lait
sel - poivre.

Moule : Moule 48 petits fours


Mettez la garniture choisie au fond des empreintes, ainsi que le gruyère râpé.
Mélangez les ingrédients de la sauce et versez cette préparation dans les empreintes.
Enfournez 15 à 20 mn à 210°C (Th. 7).
Ne pas ouvrir le four avant que ce soit bien cuit sinon ça va retomber lamentablement !

Nota : Personnellement, j'ai essayé avec les lardons et une autre fois avec le saumon fumé détaillé en petits morceaux (car les empreintes sont mini !
J'ai préféré avec le saumon, ça donne un bon petit goût... et c'est plus festif.
Je les appelle "les crêpes folles", vous saurez pourquoi en essayant la recette :-)

Source: Brucia57430
Recette # 49903, crée le 2011-08-04 13:18:15 , Vu 182 fois
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