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Mini fondues parmesan de Paulette

A+ a-

20 tranches de pain blanc
1/3 de tasse de beurre ramolli
1/2 livre de fromage à la crème
1/4 de tasse de mayonnaise
2 échalotes hachées finement
1/2 c. à thé de graines d'aneth séchées
1/2 tasse de parmesan frais râpé

Avec un emporte-pièce de 1 1/2 pouces de diamètre, découper 4 rondelles dans chaque tranche de pain.
Badigeonner un côté des rondelles de pain d'un peu de beurre, puis les déposer sur une tôle à biscuit.
Sous le gril, les griller des deux côtés; ne les retourner qu'une seule fois.
Dans un petit bol, mélanger le reste du beurre, le fromage en crème, la mayonnaise, l'échalote et l'aneth jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Tartiner 1 c. à thé de ce mélange sur le côté beurré de chaque rondelle de pain et les saupoudrer de parmesan. Les déposer sur une tôle à biscuits.
Les rondelles peuvent maintenant être congelées, en une seule couche, puis déposées dans un contenant hermétique. Il n'est pas nécessaire de les faire dégeler avant de les réchauffer.
Faire griller à 4 pouces du gril de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les fondues soient dorées
Donne : Environ 80 mini fondues
Par : ??? ( Source : Paulette, Saint-Léonard )


Source: Paulette
Recette # 9393, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 546 fois
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