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Mini quiches aux fruits de mer de Géro

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J'adore ces mini-quiches.

Ingrédients

1 tasse de fromage Mozzarella, râpé
1 boîte de 4 oz de petites crevettes, égouttées
1 boîte de 4 oz de crabe, égoutté
[Moi, je mets du goberge d'Alaska au lieu du crabe]

Fouetter ensemble:

2 oeufs
3/4 tasse de crème de table
1/4 tasse d'oignon vert, haché finement
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre

Préparation

- Préchauffer le four à 400°F.
- Diviser la préparation d'œufs dans 12 tartelettes non cuites.
- Ajouter les crevettes et le crabe dans chaque tartelette.
- Saupoudrer sur chacune, en divisant uniformément la tasse de fromage râpé.
- Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées.
- Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
- Servir en entrée.

Variante:

- Remplacer les fruits de mer par du jambon précuit, coupé en cubes.

Source: Ma belle-sœur.

Amitié Géro
Source: Géro
Recette # 11565, crée le 2004-10-05 00:00:00 , Vu 526 fois
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