Mini-bagels au four de Puce313
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
INGRÉDIENTS
150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 œuf
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer généreusement un moule à beignes à 12 cavités.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate.
Dans un autre bol, mélanger au fouet l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, soit environ 2 minutes. Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 œuf
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer généreusement un moule à beignes à 12 cavités.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate.
Dans un autre bol, mélanger au fouet l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, soit environ 2 minutes. Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
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Source: Puce313
Recette
63118, publiée le
2019-12-16 à 10:55, 471 vues
