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Mini-muffins a la muscade et babeurre de Turlupine

Dossiers: Muffins 

A+ a-

3 tasses de farine divisé
1 ½ tasses de cassonade
¾ tasse de beurre
2 c thé de muscade rapé fraiche
½ c thé de soda à pâte
½ c thé de sel
1 tasse de babeurre
2 oeufs légèrement battus


Préchauffer le four a 350ºF.
Mélanger 2 tasses de farine et la cassonade dans un bol.
Couper le beurre dedans pour faire des grumeaux.
Garder ¾ tasse de ce mélange en réserve.

Ajouter la dernière tasse de farine et tous les autres ingrédients
secs dans le bol.Ajouter le babeurre et les oeufs juste pour humecter.

Mettre dans des moules graissés rempli a ½.Saupoudrer du mélange réservé.
Cuire pendant 20 nminutes.
Donne 36 mini-muffins ou 12 ordinaire+18 minis OU 24 ordinaires.

Ces muffins se congèlent très bien,sorter 1 heure avant de servir.
On peut réchauffer a 275ºF pendant 15 minutes.
Servir avec de la compote aux pommes pour un maximum de saveur!

Turlupine



Source: Turlupine
Recette 6371, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 31 vues

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