Mini-pizzas à la bruschetta de Famille Futée Tome 3
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 15 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 3
INGRÉDIENTS
7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de canola
1 boîte de 170 g (6 oz) de thon pâle émietté dans l’eau égoutté
4 grandes tortillas de blé entier (voir ++ )
125 ml (1/2 tasse) de bruschetta (du commerce ou maison, voir + )
1 oignon vert haché finement
125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé à l’italienne (mélange du commerce)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner d’huile les cavités d’un moule à 12 muffins.
Déposer le thon dans un bol moyen. Laver et assécher la boîte de conserve.
Déposer les tortillas sur une surface de travail propre. À l’aide de la boîte de conserve, tailler trois cercles dans chaque tortilla. Déposer les cercles de tortillas au fond des cavités du moule et presser pour former des coupelles.
Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient bien dorées.
Dans le bol contenant le thon, ajouter la bruschetta et l’oignon vert. Mélanger.
Répartir le mélange dans les coupelles et garnir de fromage. Cuire sous le gril (broil) 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Servir immédiatement à l’apéro.
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de canola
1 boîte de 170 g (6 oz) de thon pâle émietté dans l’eau égoutté
4 grandes tortillas de blé entier (voir ++ )
125 ml (1/2 tasse) de bruschetta (du commerce ou maison, voir + )
1 oignon vert haché finement
125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé à l’italienne (mélange du commerce)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner d’huile les cavités d’un moule à 12 muffins.
Déposer le thon dans un bol moyen. Laver et assécher la boîte de conserve.
Déposer les tortillas sur une surface de travail propre. À l’aide de la boîte de conserve, tailler trois cercles dans chaque tortilla. Déposer les cercles de tortillas au fond des cavités du moule et presser pour former des coupelles.
Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient bien dorées.
Dans le bol contenant le thon, ajouter la bruschetta et l’oignon vert. Mélanger.
Répartir le mélange dans les coupelles et garnir de fromage. Cuire sous le gril (broil) 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Servir immédiatement à l’apéro.
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
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Conseil
Valeur nutritive(par portion)
Calories 213
Protéines 17 g
Lipides 11 g
Glucides 13 g
Fibres 2 g
Sodium 574 mg
+
Astuce Préparez votre bruschetta en mélangeant des tomates en dés avec un filet d’huile d’olive, du basilic frais, de l’ail, du poivre et une pincée de sel. Dosez les ingrédients à votre goût. ++
Astuce Ne jetez pas les retailles de tortillas. Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, badigeonnez-les d’huile et ajoutez une pincée de sel. Faites-les cuire au four à 190 °C (375 °F) de 8 à 9 minutes. Une fois qu’elles ont tiédi, cassez-les avec les doigts et utilisez-les en garniture dans vos salades et vos soupes. À l’italienne — 237
Conservation : Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.
Source: Famille futée Tome 3
Recette
81498, publiée le
2026-05-19 à 11:44, 18 vues
