Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mini-quiches en muffins de Bedon gourmand

Bedon gourmand
Portions: 12Préparation: 10 minCuisson: 25 minDossiers: Déjeuner et Brunch 

A+ a-
Avec les pratiques et les matchs des différents sports de mes 3 enfants, j'aime avoir des repas qui soutiennent. Autant pour eux que pour nous. Dimanche passé, ma fille avait un camp de gardiens (soccer) de 8h à 9h30 et un match de soccer à 11h00. Je voulais donc quelque chose de pas trop lourd. J'ai trouvé ces mini-quiches! Elles sont parfaites !! Elles se glissent très bien dans la boîte à lunch pour déjeuner sur la route ou au bureau. Idéal avec une belle salade verte si vous les prenez pour un dîner. On a tous bien aimé ! Nous les avons mangé encore un peu chaude....avec un mince filet de sirop d'érable (faut bien se gâter à l'occasion, non?) À refaire assurément !!!
INGRÉDIENTS

Beurre, pour les moules
8 gros œufs
1/2 tasse de lait 2 %
1/4 c. à thé de sel
Poivre du moulin
8 oz de jambon, coupé en morceaux
1/2 tasse de poivron rouge, coupé en dés
1/2 tasse de fromage St-Augustin, râpé (j'ai pris le Mont Saint-Benoît car je n'ai pas trouvé le St-Augustin)
2 c. à soupe de fines herbes fraîches hachées, au choix (origan, basilic ou persil italien)


PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350F (180C). Beurrer 12 moules à muffins.

2. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, battre les œufs avec le lait, le sel, et le poivre. Ajouter le jambon, le poivron, le fromage et les fines herbes. Bien mélanger. Verser le mélange d’œufs dans le moule à muffins réservé.

3. Cuire au four pendant 25 minutes (j'ai fait cuire un bon 15 minutes de plus), ou jusqu’à ce que les muffins soient fermes.

4. Laisser tiédir 5 minutes sur une grille. Démouler et servir aussitôt.


Source: Recettes d'ici




Source: Bedon gourmand
Recette # 63069, crée le 2019-12-02 08:02:46 , Vu 146 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.