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Minis gâteaux aux framboises de Maxi

Dossiers: Muffins 

A+ a-
Portions : 12
Temps : préparation : 15 min
cuisson : 35 min
total : 50 min

Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) beurre mou
250 ml (1 tasse) sucre
2 œufs
5 ml (1 c. à thé) vanille
500 ml (2 tasses) farine
15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte
1 pincée sel
250 ml (1 tasse) lait
375 ml (1 ½ tasse) framboises fraîches

Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, battre à la mixette le beurre et le sucre jusqu’à consistance homogène, environ 1 à 2 minutes.
Ajouter les œufs et la vanille et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le mélange de farine au premier mélange en alternant avec le lait. Commencer et terminer avec le mélange de farine.
Bien mélanger après chaque addition.
Répartir la pâte obtenue dans 12 moules à muffin tapissés de moules de papier. Enfoncer légèrement quelques framboises au centre de chaque gâteau.
Cuire au centre du four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent insérer au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir.

http://www.maxi.ca
Source: Maxi
Recette # 29534, crée le 2007-10-31 00:00:00 , Vu 238 fois
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