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Moelleux caramélisé aux pêches de Titoou77

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Pour 6 personnes


Ingrédients
pêche : 6
sucre : 300 g
farine : 150 g
beurre : 60 g
oeuf : 4
poudre d'amandes : 50 g



Préparation
Versez 150 g de sucre dans une casserole, ajoutez 4 c. à soupe d'eau et placez sur feu moyen. Faites cuire sans jamais mélanger jusqu'à obtention d'un caramel ambré.

Pendant ce temps, pelez les pêches, coupez-les en 2 et retirez les noyaux.

Versez le caramel dans un moule à manqué et remuez dans tous les sens afin de bien répartir le caramel.

Posez les pêches dans le moule. Réservez.

Préchauffez le four th.5/6 (170° C).

Faites fondre le beurre.

Source: Titoou77
Recette 52416, publiée le 2012-08-08 à 13:59, 16 vues

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