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Mokas de noël de viviane de Baddy (isa)

Baddy
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J'avais envis de me lancer dans les mokas et j'en avais jamais fais. Merci à Viviane pour sa patience et ses explications. Ils sont super bon mais il faut de la patience pour les glacés!!!

1 tasse de sucre
3 blancs d'oeufs en neige ferme
½ tasse de beurre
3 jaunes d'oeufs
2 tasses de farine
2 c. thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
½ tasse de lait
1 c. thé de vanille

Préchauffer le four à 350 F.

Défaire le beurre en crème avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter les blancs en pliant.
Mélanger ensemble farine,poudre à pâte et le sel.
Ajouter ce mélange au premier en alternant avec le lait et la vanille.
Verser dans un moule de 13x9 pouces(32,5x23cm) graissé et fariné.
Cuire au four 30 minutes, refroidir et couper en 15 carrés.

GLAÇAGE :
4 c. soupe de beurre
2 c. soupe de cacao
2 tasses de sucre glace
4 c. soupe de café fort
1 c. thé de vanille
crème fouettée et cerises pour décorer
coconut grillé

Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.

Glacer les carrés puis les rouler dans le coconut et décorer le dessus de rosettes de crème fouettée et d'une cerise.


AUTRE GLAÇAGE :
½ tasse de beurre
¼ tasse de crisco
1 oeuf battu
1 c. soupe de sirop de maïs
500 g de sucre glace
vanille
3 c.soupe de lait
½ c.thé de café fort
noix de coco grillé

Mélanger tous les ingrédients et glacer les carrés et les rouler dans coconut.

moi j'ai fais aussi un glaçage à l'érable alors tu retires le cocoa, le café et la vanille et tu mets à la place de l'essence d'érable qui remplacera la vanille.

j'ai fais aussi un glaçage au chocolat et vanille mais j,ai pas eu le temps de faire le complet avec le café fort car j'ai manqué un peu de temps mais les invités ont adoré. Ils sont un peu croche mais c'est ma premiere fois et je me suis dépêcher aussi. Pour les rosettes sur le dessus de crème fouetter mettez la quand vous les servez car sinon ça fond vite et même au frigo.








mon blog: http://baddy649.blogspot.com/2010/01/mokas-de-noel-de-viviane.html

blog de viviane: http://leplaisirdelatable.blogspot.com/2007/09/mes-mokas-de-nol.html
Source: Baddy (isa)
Recette # 42208, crée le 2010-01-06 21:13:35 , Vu 559 fois
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