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Mon gâteau chocolat et menthe de Viviane02

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Se fait soit avec glaçage au sucre ou crème fouettée (je préfère la crème fouettée)

glaçage au sucre:
3/8 tasse de beurre ramolli
1 1/2 tasse de sucre glace
1/2 c. à thé d'essence de menthe
colorant vert

Battre ensemble jusqu'à crémeux .

crème fouettée à la menthe:
1 1/4 tasse de crème 35%
2 c. à table de sucre glace
1/2 c. à thé d'essence de menthe
colorant vert

Battre ensemble. (si on veut glacer le gâteau entièrement faire le double de la recette)

gâteau:
3/4 tasse de margarine molle
3/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de vanille
3 oeufs
1 tasse de farine
1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de cacao
1 c. à table d'eau chaude

Préchauffer le four à 375F.
Graisser deux moules de 7 pouces et fariner.
Battre les 3 premiers ingrédients.
Ajouter les oeufs un à la fois et battre jusqu'à épais.
Tamiser les ingrédients secs et les ajouter, ajouter l'eau et mélanger.
Verser dans les moules et cuire au four 30 minutes.
Démouler et refroidir.
Étaler de la crème fouettée sur un gâteau et recouvrir de l'autre, saupoudrer de sucre glace
ou recouvrir entièrement de crème fouettée, si c'est le cas mettre au frigo.
viviane02 très très bon

Source: Viviane02
Recette 4001, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 164 vues

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