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Mon menu du temps des fêtes de Beaubarbu

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Je vous avertis immédiatement, je ne ferai pas d'économie ici et je ne regarde pas à la dépense. Je ne cuisine pas tout ( je fais appel aux épiceries fines, charcuteries fines et pâtisseries) et je ne cuisine pas tout la veille.

1. Mise en bouche: Blinis au caviar

Blinis:

1/2 tasse de farine de sarrasin
1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 oeuf
1/2 tasse de lait
2 c. à soupe de crème sure
1 c. à soupe de beurre fondu
huile végétale pour la cuisson des blinis.


(le plus long... je les prépare à l'avance et les garde au frigo).
Mélangez les 2 types de farine, le sel, le bicarbonate, le sucre, dans un petit bol. Ajoutez l'oeuf, le lait et la crème sure. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez le beurre fondu et battez la préparation.

Source: beaubarbu
Recette 37226, publiée le 2008-11-23 à 17:35, 2575 vues

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1 Commentaire

Petite Cretonne
2008-11-23 17:35
Ah tabarouette Beaubarbu, je n'ai franchement pas les moyens de nous offrir un réveillon aussi "jouïssif". En plus, ce serait-là un bouleversement total dans ma bouche = tout ce que j'ai de papilles qui vont se mettre à gesticuler, à s'exciter, à se bousculer vers l'entrée pour goûter en premier, mon nez et ma gorge qui se mettaient à ronroner... ah non, mon coeur ne supporterait pas...

J'aime beaucoup ta façon de présenter les choses ee sens que l'humour n'est pas très loin dans tes pensées. Et moi, d'est l'humour qui m'est "orgasmique..."

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