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Montmorillon de Carole190366

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Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn

Pour 6 personnes :
- 300 g d amandes en poudre
- 75 g de farine
- 75 g de beurre
- 300 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- sel


Préparation
1 - Faire fondre le beurre.

2 - Dans une terrine, mettre amandes en poudre, sucre, farine et sel et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.

3 - Mettre 3 blancs d'œufs dans un saladier. Mettre les 3 jaunes restants et les 3 œufs entiers dans le mélange du début. Mélanger puis battre jusqu'à ce que la pâte soit légèrement consistante.

4 - Préchauffer le four à température moyenne.

5 - Battre les 3 blancs en neige et les incorporer dans la préparation. Beurrer et fariner un moule à manqué.

6 - Verser la pâte dedans et cuire 25 à 30 minutes.


Pour finir... Délicieux trempé dans le café ou avec de la confiture... Vous pouvez parsemer des amandes effilées sur le dessus avant de l'enfourner.

Source : l'internaute-cuisine

Source: Carole190366
Recette 29056, publiée le 2007-09-21 à 00:00, 41 vues

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