Morue à la ménagère de La cuisine raisonnée
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Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les poissons, les crustacés et les coquillages ► Les poissons
1 morue
2 c. à soupe de beurre
1 petit oignon haché
500 ml (2 t) de tomates en conserve égouttées
2 c. à soupe de vinaigre
1 feuille de laurier
sel, poivre, chapelure
noisettes de beurre
Mettre la morue coupée en tranches dans une lèchefrite beurrée.
Couvrir d'oignon haché.
Ajouter les tomates en conserve, le vinaigre, la feuille de laurier.
Couvrir de chapelure et assaisonner.
Mettre quelques noisettes de beurre sur le dessus et cuire à 230°C (450°F), 20 à 30 minutes. Arroser de temps en temps.
2 c. à soupe de beurre
1 petit oignon haché
500 ml (2 t) de tomates en conserve égouttées
2 c. à soupe de vinaigre
1 feuille de laurier
sel, poivre, chapelure
noisettes de beurre
Mettre la morue coupée en tranches dans une lèchefrite beurrée.
Couvrir d'oignon haché.
Ajouter les tomates en conserve, le vinaigre, la feuille de laurier.
Couvrir de chapelure et assaisonner.
Mettre quelques noisettes de beurre sur le dessus et cuire à 230°C (450°F), 20 à 30 minutes. Arroser de temps en temps.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette #
32393, crée le
2023-05-29 11:15:46
, Vu
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