Morue caramba de Pico57

Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue
Le citron vert donne du piquant à la fraîcheur de ce plat mexicain coloré. Le coeur est fondant, la garniture est croquante.
4 à 6 personnes
450 g de filets de morue (ou longe de morue)
2 tomates
300 ml de bouillon de poisson
2 c/soupe de beurre ou margarine ou huile d'olive
1 oignon émincé
2 gousses d'ail écrasées
1 poivron vert épépiné et coupé en dés
1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
2 courgettes coupées en dés
1/2 tasse de maïs en grains en conserve et égouttés OU surgelés et décongelés
Le jus d'1 citron vert
Tabasco, au goût
Sel, poivre noir du moulin et poivre de Cayenne
4 à 6 personnes
450 g de filets de morue (ou longe de morue)
2 tomates
300 ml de bouillon de poisson
2 c/soupe de beurre ou margarine ou huile d'olive
1 oignon émincé
2 gousses d'ail écrasées
1 poivron vert épépiné et coupé en dés
1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
2 courgettes coupées en dés
1/2 tasse de maïs en grains en conserve et égouttés OU surgelés et décongelés
Le jus d'1 citron vert
Tabasco, au goût
Sel, poivre noir du moulin et poivre de Cayenne
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Pico57
Recette
36130, publiée le
2008-10-04 à 11:34, 697 vues












