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Morue de l'islande au miso de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Je ne sais pas d'où provenait la morue que j'ai utilisé, mais assurez vous de prendre de beaux pavés assez épais.

3 pavés de morue
1/4 de tasse de pâte de Miso
2 c. à thé de sucre fin
1 c. à table de gingembre frais râpé
1 c. à table d'huile d'olive
2 c. à thé d'eau

Mélanger les ingrédients de la garniture pour le poisson.

Déposer les morceaux de morue sur une plaque recouverte de papier parchemin, badigeonner de garniture et cuire au four 6-8 minutes ( selon la grosseur de vos filets ) de façon à ce que la garniture croustille un peu ( j'ai commencé avec un four à 375F et terminé à broil en surveillant .

Servir avec du riz au jasmin et légumes sautés (mon ajout)

Source: Madame Anne aux fourneaux

Source: Puce313
Recette # 64171, crée le 2020-08-12 09:40:17 , Vu 216 fois
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3 Commentaires

2020-08-12
Allô Puce,

J'en ai l'eau à la bouche cette recette est pour moi. Je ne tarderai pas en t'en donner nouvelles.

Grand merci.

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2020-08-12
je vais l'essayer aussi. A date, je ne peux pas dire que j'ai eu du succès avec le miso. Quel sorte de miso tu as utilisé?

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2020-08-14
Marie Lune j'ai l'ai pris dans une épicerie asiatique et c'est du miso foncé.

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