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Morue en béchamel de Clorepi

Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue 

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On fait dessaler la morue à l'eau courante, ensuite on la jette dans de l'huile bouillante. Quand elle est bien colorée, on la recouvre d'oignons coupés en tranches, également bien dorées à l'huile dans laquelle on aura mil une cuillerée de vinaigre au moment de servir, ainsi que quelques tranches de piment.
Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )

Source: Clorepi
Recette 4647, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 45 vues

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