Morue frite de Clorepi
Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue
Laver et faire cuire 2 livres de pommes et 1 livre de morue. Après cuisson, peler les pommes et les couper en quatre. Faire un roux et allonger avec du fait, ajouter de l'oignon, un bouquet garni, les pommes, la morue en morceaux et laisser bouillir un quart d'heure, ajouter un bout de beurre au moment de servir.
Se mange chaud ou froid.
Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )
Source: Clorepi
Recette
4648, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 43 vues