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Moules à la crème et au bleu de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 litre de moules
- 25 cl de crème légère liquide
- 1 tranche de bleu (bleu d'Auvergne, bleu des Causses, fourme d'Ambert...)
- 1 bouquet garni (thym, laurier...)
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc (muscadet)


Préparation :

Tout d'abord, bien nettoyer les moules en les grattant et en enlevant celles qui sont déjà ouvertes.

Dans une grande casserole, avec le verre de vin et le bouquet garni ( l'ail), faire chauffer à feu moyen, les moules, pour qu'elles s'ouvrent.

Une fois les moules baillantes, verser la crème et le Bleu découpé en petits morceaux, couvrir et laisser mijoter doucement 5 à 10 min.

Servir très chaud avec un bon verre de vin blanc !

Source: CAROLE190366
Recette # 24097, crée le 2006-11-15 00:00:00 , Vu 88 fois
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