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Moules à la grecque de Messidor

Moules à la grecque de Messidor | Photo de Messidor
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Poireau, poivron, tomates cuites à l'étuvée, origan, olives noires, tout était là pour un régal. Mais je présume que je n'étais pas dans mon assiette, j'ai trouvé qu'à ce bon plat de moules que mon amoureux des pâtes dégustait de bon appétit, il manquait un petit quelque chose.

Appréciation: pour encore plus de saveurs, j'ajouterai du fromage feta la prochaine fois
Ingrédients pour deux
Fettucines pour deux
900 g de moules, rincées soigneusement
1/2 tasse de vin blanc

Sauce à la grecque
1 c.à soupe huile d'olive
1 poireau, haché
1 poivron rouge, en dés
1 lichette de sauce au piment
1 gousse d'ail pressée
1 tasse de tomates broyées avec un peu de leur jus
1 c. à soupe de concentré de tomate
1/2 tasse du jus de cuisson des moules

Source: Messidor
Recette 66452, publiée le 2021-11-16 à 20:53, 303 vues

Vins Suggérés

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