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Moules au sapin baumier et oignons grelots rôtis de Edition Nouvelles

Moules au sapin baumier et oignons grelots rôtis de Edition Nouvelles | Photo de Edition nouvelles
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Ingrédients

1 lb moules certifiées MSC, selon les disponibilités
10 oignons perlés rouges
1/4 tasse sel (gros)
2 gousses d'ail
2 c. à soupe huile d'olive
3 vin blanc (giclées de vin blanc sec)
1 brin romarin frais ou sapin baumier frais
Sel et poivre du moulin, au goût
Feuilles d'algue nori de radicchio coupées en lanières


Préparation


Étape 1

Nettoyer les moules en les brossant sous l'eau froide courante. Éliminer celles qui ne se referment pas quand on les tape avec une autre moule ou le manche de la brosse.



Étape 2

Égoutter et réserver au frais dans un grand bol couvert d'un linge humide.

Source: Edition nouvelles
Recette 56234, publiée le 2014-05-22 à 16:23, 208 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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