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Moules aux poireaux et graines de moutarde ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

1 c.à table de beurre
1 gros poireau émincé (partie blanche seulement)
2 1/4 lbs. de moules nettoyées
3 c.à table de graines de moutarde
1/2 tasse de vin blanc
2 c.à table de crème 35%
1/4 de tasse de persil frais, haché
Sel et poivre noir du moulin.

Préparation:

Faire fondre le beurre à feu vif dans une casserole. Ajouter le poireau et cuire 1 minute.

Ajouter les moules, les graines de moutarde et le vin. Couvrir.

Cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes, en remuant fréquemment. Retirer les moules avec une cuillère perforée.Réserver.

Ajouter la crème et le persil au bouillon en remuant 15 secondes. Saler et poivrer. Verser sur les moules.

Il ne reste plus qu'à déguster....

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 44987, crée le 2010-06-09 09:40:52 , Vu 199 fois
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