Moules aux tomates et chorizo de Puce313
INGRÉDIENTS:
1 oignon jaune, haché finement
3 gousses d’ail, hachées finement
Huile d’olive
250g de chorizo, coupé en dés
4 grosses tomates, coupées en dés (en garder une pour la fin)
1 grosse poignée de persil frais, haché finement + un peu pour le service
1/4 tasse de vin blanc
2 c. à soupe de pâte de tomates
1 c. à soupe de sucre
1/2 c. à thé d’origan séché
2 lb de moules fraîches, débardées et triées
1 tasse de fromage pecorino Romano râpé finement
Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION:
1 oignon jaune, haché finement
3 gousses d’ail, hachées finement
Huile d’olive
250g de chorizo, coupé en dés
4 grosses tomates, coupées en dés (en garder une pour la fin)
1 grosse poignée de persil frais, haché finement + un peu pour le service
1/4 tasse de vin blanc
2 c. à soupe de pâte de tomates
1 c. à soupe de sucre
1/2 c. à thé d’origan séché
2 lb de moules fraîches, débardées et triées
1 tasse de fromage pecorino Romano râpé finement
Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION:
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Source: Puce313
Recette
80461, publiée le
2026-04-29 à 10:03, 267 vues












