Moules cremolata de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pendant la cuisson, les moules s'ouvrent. Par conséquent, toute moule qui reste fermée est impropre à la consommation.
4 portions
2 kg (4 lb) moules
30 ml (2 c. à s.) beurre
60 ml (¼ tasse) échalotes françaises, émincées
125 ml (½ tasse) tomate, en cubes
30 ml (2 c. à s.) persil, haché
2 ml (½ c. à t.) thym
1 gousse d’ail, émincée
180 ml (¾ tasse) vin blanc
80 ml (⅓ tasse) jus d'orange
250 ml (1 tasse) crème à 35 %
20 ml (4 c. à t.) pâte de tomates
sel et poivre
■ Nettoyez et lavez les moules.
4 portions
2 kg (4 lb) moules
30 ml (2 c. à s.) beurre
60 ml (¼ tasse) échalotes françaises, émincées
125 ml (½ tasse) tomate, en cubes
30 ml (2 c. à s.) persil, haché
2 ml (½ c. à t.) thym
1 gousse d’ail, émincée
180 ml (¾ tasse) vin blanc
80 ml (⅓ tasse) jus d'orange
250 ml (1 tasse) crème à 35 %
20 ml (4 c. à t.) pâte de tomates
sel et poivre
■ Nettoyez et lavez les moules.
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Source: Qu'est-ce qu'on mange
Recette
77465, publiée le
2024-08-26 à 18:22, 877 vues
