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Moules marinara de Cookie

A+ a-
1 tasse de vin blanc sec
1 tasse de bouillon de poulet
Poivre
2 livres de moules, bien nettoyées
1 c. à table d'huile
1 gros oignon haché
1 boîte de tomates italiennes entières 28 onces [796 ml]
3 gousses d'ail hachées
Assaisonnement italien séché du commerce
Basilic frais
Persil italien frais haché

Amener à ébullition le vin, le bouillon de poulet et le poivre.

Ajouter les moules, couvrir et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, en secouant la casserole de temps en temps.

Quand les moules sont ouvertes, les retirer du court bouillon [le réserver] et jeter celles qui sont demeurées fermées.

Passer le jus de cuisson dans un tamis tapissé de papier filtre.

Source: Cookie
Recette 67672, publiée le 2022-04-13 à 14:29, 143 vues

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