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Moules méditerranée aux tomates séchées + de Messidor

Moules méditerranée aux tomates séchées + de Messidor | Photo de Messidor
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Il y avait un bon moment que j'avais servie des moules avec des pâtes et une sauce à la crème, ce fut hier comme la redécouverte d'un plat réconfortant.

Appréciation: franchement savoureuses avec sa sauce onctueuse bien goûteuse parfumée de poivrons et de tomates séchées.

Ingrédients pour deux
1 sac de moules de 900 g, brossées et rincées
1/2 tasse de vin blanc ou de vermouth blanc sec
Fusillis ou autres pâtes courtes pour deux
Sel et poivre au goût

Sauce aux légumes et aux tomates séchées
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 poivron jaune, en dés
1/2 poivron rouge, en dés
1 petite courgette en dés
1 ou 2 belles gousses d'ail, pressées
3 tomates séchées, hachées finement
1 c. à soupe comble de farine

Source: Messidor
Recette 67026, publiée le 2022-02-26 à 20:59, 413 vues

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