Moules thai
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï
INGRÉDIENTS
- 1,5 kg de moules
- 2 citrons
- 2 cuillères à thé de cassonade belge
- 1 cuillère à thé de Nuoc Nam
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à thé de coriandre frais haché
1- Chauffer une cocotte et y faire ouvrir les moules sans matière grasse. Laisser refroidir.
2- Enlever une des deux coquilles des moules et les disposer en rond sur un plat.
3- Mélanger les autres ingrédients dans un bocal et agiter.
4- Arroser les moules avec le mélange et servir.
PRÉPARATION
-Pour finir ... On peut faire cuire les moules la veille et garder les 1/2 coquilles recouvertes de leur jus de cuisson dans un récipient en plastique. On fait alors la présentation en dernière minute.
- 1,5 kg de moules
- 2 citrons
- 2 cuillères à thé de cassonade belge
- 1 cuillère à thé de Nuoc Nam
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à thé de coriandre frais haché
1- Chauffer une cocotte et y faire ouvrir les moules sans matière grasse. Laisser refroidir.
2- Enlever une des deux coquilles des moules et les disposer en rond sur un plat.
3- Mélanger les autres ingrédients dans un bocal et agiter.
4- Arroser les moules avec le mélange et servir.
PRÉPARATION
-Pour finir ... On peut faire cuire les moules la veille et garder les 1/2 coquilles recouvertes de leur jus de cuisson dans un récipient en plastique. On fait alors la présentation en dernière minute.
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Recette
82108, publiée le
2026-05-19 à 16:35, 9 vues












