Moussaka de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► La cuisson des viandes ► L agneau
1 aubergine de 1-¼ lb
¼ de tasse de farine tout-usage
6 c. à soupe de beurre ou de margarine
½ tasse d'oignon, haché
1 livre d'épaule d'agneau maigre, hachée
¼ de tasse de persil, émincé
¼ c. à thé de poivre
Sel
½ c. à thé de paprika
1 boîte (8 onces) de sauce aux tomates
½ tasse de vin blanc sec
1 tomate moyenne, tranchée
2 oeufs, battus
½ tasse de yogourt
Environ 1-½ heure avant de servir:
¼ de tasse de farine tout-usage
6 c. à soupe de beurre ou de margarine
½ tasse d'oignon, haché
1 livre d'épaule d'agneau maigre, hachée
¼ de tasse de persil, émincé
¼ c. à thé de poivre
Sel
½ c. à thé de paprika
1 boîte (8 onces) de sauce aux tomates
½ tasse de vin blanc sec
1 tomate moyenne, tranchée
2 oeufs, battus
½ tasse de yogourt
Environ 1-½ heure avant de servir:
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Source: Jehane Benoit
Recette
67954, publiée le
2022-04-20 à 07:43, 1184 vues












