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Mousse à l'érable

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Voilà une petite recette vite fait.

Qui me vient des scouts de Ste-Clotilde.

Mousse à l'érable
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Ingrédients;
1 tasse sirop d'érable
2 Blancs d'oeuf
1 pincée de sel


Battre les Blancs d'oeufs très ferme.

Chauffer le sirop d'érable jusqu'à 120degréC

Vider le sirop en un mince filet sur les blancs d'oeufs tout en battant à haute vitesse.

Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

MIAM ! MIAM !

Recette 27208, publiée le 2007-05-01 à 00:00, 21 vues

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