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Mousse à l'orange de Estherb

Estherb
A+ a-
Portions: 4 pots de ½ tasse (125 ml)

Ingrédients

1 sachet de 7 gr (1/4 oz) de gélatine neutre*
2/3 tasse (160 ml) de jus d'orange frais
1 tasse (250 ml) de yogourt nature 1 % ou 2 %
1/3 tasse (65 gr) de sucre
2 c. à soupe de liqueur à l'orange (facultatif)
Zeste finement râpé d'une orange moyenne
1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %, fouettée légèrement

Dans un bol ou une casserole, saupoudrer la gélatine sur le jus d'orange; laisser reposer 5 minutes. Chauffer au micro-ondes à puissance moyenne-élevée (70 %) ou remuer à feu moyen-doux 1 minute, jusqu'à dissolution.
Incorporer le yogourt, le sucre, la liqueur (si vous l'utilisez) et le zeste d'orange. Plier délicatement la crème fouettée dans le mélange. Répartir dans quatre plats individuels ou dans des verres à pied. Réfrigérer environ 1 1/2 heure, ou jusqu'à fermeté. Garnir tel que désiré.

Conseil pour préparer à l'avance : Couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 journée.
*1 sachet de gélatine de 7 gr correspond à quatre feuilles de 2 gr chacune

Source: Plaisirs laitiers

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2020/01/mousse-lorange.html

Source: Estherb
Recette 72298, publiée le 2023-05-21 à 11:24, 306 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2023-05-28 10:01
Miamm, ta recette à l'air délicieuse c'est sur que je vais l'essayer et t'en dirai des nouvelles ! j'adore tout ce qui un dessert à l'orange. Pour la liqueur à l'orange, peut-on la remplacer par de l'essence d'orange mais en moindre quantité ? 2e question, est-ce qu'il faut retirer la casserole du feu pour ajouter les autres ingrédients ? merci

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2023-05-29 09:32
Bonjour Pekaboo65, moi aussi j'adore les desserts à l'orange, oui sûrement qu'on peut remplacer par de l'extrait d'orange, j'irais avec 1 c. à thé. Pour la 2 ième question, il faut retirer la casserole pour ajoutes les autres ingrédients. Bonne journée:)

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