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Mousse au café de Bamix

A+ a-
1 cs de café soluble
2 cs de sucre
1,25 dl d'eau (1/8 de litre)
év. 1 ou 2 glaçons
un peu de rhum

Verser le café soluble et de l'eau froide dans le gobelet.
Choisir le DISQUE-MOULINET et poser le mixer-plongeur debout sur le fond du gobelet, interrupteur sur position. 1.
Incliner le mixer et poursuivre le mixage jusqu'à ce que la masse devienne mousseuse. Passer l'interrupteur en position 2 et soulever la masse très lentement (aussi longtemps qu'elle suit).
Répéter ce mouvement (ascendant et descendant) jusqu'à ce que la mousse soit ferme.
Ajouter les 2 cs de sucre et quelques gouttes de rhum, puis arrêter le mixer et bien mélanger doucement le tout.


Source: Bamix
Recette # 30007, crée le 2009-10-26 08:39:18 , Vu 426 fois
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