Mousse au café de Bon Appétit

Portions: 12Préparation: 1 hCuisson: 10 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Desserts
COUPES DE PÂTE
3 feuilles de pâte phyllo
1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de beurre fondu
MOUSSE
1 c. à table (15 ml) de café instantané
2 c. à table (30 ml) d’eau chaude
4 carrés de chocolat semi-sucré, râpés
3 jaunes d’oeufs
1 c. à table (15 ml) de liqueur de café (facultatif)
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
2 c. à table (30 ml) de sucre
3 blancs d’oeufs
1 c. à table (15 ml) de sucre
Sucre en poudre, pour garnir
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
3 feuilles de pâte phyllo
1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de beurre fondu
MOUSSE
1 c. à table (15 ml) de café instantané
2 c. à table (30 ml) d’eau chaude
4 carrés de chocolat semi-sucré, râpés
3 jaunes d’oeufs
1 c. à table (15 ml) de liqueur de café (facultatif)
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
2 c. à table (30 ml) de sucre
3 blancs d’oeufs
1 c. à table (15 ml) de sucre
Sucre en poudre, pour garnir
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
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Source: Bon Appétit
Recette
76798, publiée le
2024-07-29 à 15:00, 624 vues












