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Mousse au chocolat santé de Sirius

Par Sirius Aucune photo
A+ a-
8 onces de chocolat en morceaux
4 blancs d'oeufs
1/2 cl.thé de vanille

1. Fondre le chocolat dans Bain-Marie ( petit bol sur un chaudron, dont
nous avons ajouter un peu d'eau dans fond du chaudron ) je mets le cou-
vercle pour fondre le chocolat.
2. Monter les blancs en neige, quand forme pics c'est bien.
3. Ajouter la vanille au chocolat, verser le chocolat sur les blancs
d'oeufs et mélanger bien.
Réfrigérer jusqu'à fermeté.
Servir avec un coulis de framboises ou autres, au choix.

N.B.Chocolat employé:
Le chocolat mi-amère BARRY, un vrai délice.
Très bon pour une fondue tel quel.

Au plaisir.

Source: Sirius
Recette # 33813, crée le 2008-06-16 00:00:00 , Vu 176 fois
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