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Mousse au yogourt et aux framboises

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2 sachets de gelatine
¾ tasse purée de fruits du commerce
2/3 tasse yogourt aux framboises
¼ tasse sucre
1 tasse creme 35% montée legerement
1 genoise ou 1 mince gateau blanc de la grandeur d'un moule a charniere
sirop d'erable chaud en quantité suffisante
Nappage aux framboises!!
½ tasse purée de framboises
¼ tasse sucre
1 sachet gelatine gonflée dans 2 c.a table eau froide et delayée dans ¼ tasse eau chaude

Dans un petit bol faire ramillir la gelatine dans de l'eau froide.Dans un bain-marie rechauffer la purée de fruits retirer du feu et incorporer la gelatine laisser tiedir.Incorporer la purée de fruits au yogourt ajouter le sucre et laisser prendre de 5 a 10 minutes au refrigerateur. Incorporer delicatement a la spatule la creme fouettée au melange de yogourt.Garnir le fond d'un moule a charniere de genoise ou de gateau et napper de sirop d,erable chaud.Verser la preparation de yogourt sur le gateau et deposer au congelateur de 2 a 3 heures.

Nappage aux framboises!!
Dans une casserole porter a ebullition la purée de framboise et le sucre.Retirer du feu et ajouter la gelatine.Bien melanger et laisser tiedir.Verser sur la mousse au yogourt et refrigerer.

Recette # 7024, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 458 fois
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