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Mousse aux crevettes à jojo de Jocelyneg

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Mousse aux crevettes à Jojo


Ingrédients

1 boîte (10 onces) de soupe aux tomates Campbell ou Aylmer
1 paquet (8 onces) fromage à la crème Philadelphia
1 sachet de gélatine
1/4 tasse d'eau froide
1 tasse de mayonnaise Hellmann's ou
(1/2 tasse de mayonnaise Hellmann's et 1/2 tasse de yogourt nature ferme
et 1 c. à table de sauce Miracle Whip)
1 boîte de crevettes "cocktail" (enlever le jus)
2 échalottes hachés fins
1/4 tasse de céleri haché fin


Méthodes

1. Chauffer la crème de tomate et le fromage dans un bain-marie à feu doux
jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu.

2. Dissoudre la gélatine dans l'eau froide. Ajouter au mélange de soupe.
Laisser tiédir.

3. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les crevettes égouttées, l'oignon et
le céleri.

4. Ajouter au mélange de soupe et passer le tout au mélangeur électrique.

5. Verser dans un moule à aspic huilé.

6. Mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Démouler et servir avec craquelins ou pain croûté.


Jocelyne Gingras xx

Source: Jocelyneg
Recette 23647, publiée le 2006-10-29 à 00:00, 813 vues

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