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Mousse aux crevettes (ou saumon) de Johannem

A+ a-
* 1 sachet de gélatine sans saveur
* 1/4 tasse d'eau
* 1 boîte de crème de tomates
* 1 paquet de fromage à la crème ramolli
* 1/2 tasse de cornichons hachés, à l'aneth
* 1/2 tasse de céléri
* 1/4 tasse de piment vert ou rouge
* 1/4 tasse d'échalottes
* 2 boîte de 4 onces de crevettes (ou une petite couronne de crevettes)

Ramollir la gélatine dans l'eau froide, 10 minutes dans une poêle.
Ajouter la soupe et le fromage en crème.Cuire à feu doux, une dizaine de minutes, en fouettant pour obtenir une consistance lisse. Retirer du feu et ajouter les autres ingrédients. Passer au mélangeur. Verser dans de petits moules et réfrigérer au moins 4 heures.

Se congèle très bien et garde toute sa saveur.

On peut remplacer les crevettes par du saumon, c'est aussi délicieux.

Source: johannem
Recette 24275, publiée le 2006-11-26 à 00:00, 200 vues

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