Mousse aux pommes ou à la framboise par janette bertrand de Baddy

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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio

Quelqu'un sur le site recettes.qc.ca avait parlé de cette recette et je suis allée voir sur le site de à la di stasio et elle est vraiment bonne, légère et facile à faire. Merci Mme Bertrand!

4 portions
Cette mousse se prépare si rapidement qu'on la confectionne au dernier moment afin que les pommes ne s'oxydent pas.
Catégorie: Desserts
Ingrédients

* 2 blancs d'oeufs
* 1/3 à 1/2 tasse de sucre
* 2 pommes froides pelées et râpées
ou
1 tasse de framboises écrasées (moi framboise)

Préparations

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique ou d'une mixette, monter les blancs d'oeufs en neige en ajoutant graduellement le sucre. Ajouter les pommes ou les framboises en pliant à la maryse (spatule de caoutchouc). Servir aussitôt.

NOTE: Si vous utilisez des framboises surgelées (dégelées), les égoutter avant de les ajouter à la préparation.

mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2009/10/mousse-aux-pommes-ou-la-framboise-par.html

àa la distasio: http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1002

Source: baddy

Recette # 42262, crée le 2010-01-07 08:22:21 , Vu 1346 fois